Questões Química Substâncias Inorgânicas e suas características Ácidos

O bicarbonato de sódio (NaHCO3), é um dos componentes do fermento químico, p...

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Q678482 | Química, Substâncias Inorgânicas e suas características Ácidos, Segundo Semestre, IFAL, INEP

O bicarbonato de sódio (NaHCO3), é um dos componentes do fermento químico, produto capaz de expandir massas contendo farinhas ou amidos, através do desprendimento de gás carbônico (CO2). Em relação a função inorgânica do bicarbonato de sódio e do gás carbônico, são classificados respectivamente como:
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