Questões Química Tipos de Reações Orgânicas Oxidação

Várias frutas, como banana, abacate e maçã, tornam-se ...

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Q679208 | Química, Tipos de Reações Orgânicas Oxidação, Ensino Médio, ENCCEJA, INEP

Várias frutas, como banana, abacate e maçã, tornam-se escurecidas depois de cortadas ou descascadas. Esse fenômeno se deve à presença da substância orto-hidroquinona, que reage com o oxigênio atmosférico produzindo a ortobenzoquinona, que tem coloração marrom.

A reação química mencionada é classificada como

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