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Q682363 | Biologia, Introdução ao metabolismo energético, Exame Único, UERJ, UERJ, 2022

Leite e bebida láctea: o que são e suas diferenças nutricionais
Supermercados têm comercializado a bebida láctea, mais barata que o leite, na mesma prateleira do leite comum. Apesar de ser confundida com o leite, essa bebida é na verdade uma mistura de leite com soro de leite.
As bebidas lácteas podem ser consumidas normalmente pelas pessoas, mas têm uma qualidade nutricional menor, quando comparadas com o leite de vaca integral. Observe, na tabela ao lado, a diferença nutricional entre leite e bebida láctea para 1 copo de 200 ml.

Leiteintegral Bebidaláctea*
Proteínas 6,6 g 2,4 g
Gorduras 8,0 g 4,0 g
Lactose 9,8 g 9,8 g
Cálcio 280,0 mg 95,0 mg

*Cálculo feito com base na tabela nutricional da bebida láctea da marca Cristina, que contém 60% de soro de leite.
Fonte: Abraleite
Adaptado de g1.globo.com, 07/07/2022.

A partir da análise dos dados nutricionais apresentados, pode-se concluir que apenas um dos processos biológicos listados abaixo é igualmente assegurado pelo consumo tanto de leite integral quanto de bebida láctea. Esse processo é:

a) produção de ATP na glicólise
b) fornecimento de reservas de energia
c) reconstrução das fibras dos músculos
d) mineralização dos ossos no organismo

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1 Q674248 | Biologia, Introdução ao metabolismo energético, Primeiro Dia e Segundo Dia, ENEM, INEP

O 2,4-dinitrofenol (DNP) é conhecido como desacoplador da cadeia de elétrons na mitocôndria e apresenta um efeito emagrecedor. Contudo, por ser perigoso e pela ocorrência de casos letais, seu uso como medicamento é proibido em diversos países, inclusive no Brasil. Na mitocôndria, essa substância captura, no espaço intermembranas, prótons (H⁺) provenientes da atividade das proteínas da cadeia respiratória, retornando-os à matriz mitocondrial. Assim, esses prótons não passam pelo transporte enzimático na membrana interna.

GRUNDLINGH, J. et al. 2,4-Dinitrophenol (DNP): a Weight Loss Agent with Significant Acute Toxicity and Risk of Death. Journal of Medical Toxicology, v. 7, 2011 (adaptado).

O efeito emagrecedor desse composto está relacionado ao(à)

a) obstrução da cadeia respiratória, resultando em maior consumo celular de ácidos graxos.
b) bloqueio das reações do ciclo de Krebs, resultando em maior gasto celular de energia.
c) diminuição da produção de acetil CoA, resultando em maior gasto celular de piruvato.
d) inibição da glicólise, resultando em maior absorção celular da glicose sanguínea.
e) redução da produção de ATP, resultando em maior gasto celular de nutrientes.

3 Q682359 | Biologia, Introdução ao metabolismo energético, Exame Único, UERJ, UERJ, 2022

Fome no Brasil: número de brasileiros sem ter o que comer quase dobra em dois anos de pandemia
A fome avança cada vez mais rápido pelo Brasil. Um levantamento divulgado mostra que o país soma atualmente cerca de 33,1 milhões de pessoas sem ter o que comer diariamente, quase o dobro do contingente em situação de fome estimado em 2020.
Adaptado de g1.globo.com, 08/06/2022.
A ausência de nutrientes para a manutenção do organismo humano prejudica o funcionamento celular, gerando consequências para a saúde integral dos indivíduos.
Quando submetidas a longos períodos de desnutrição, as células passam pelo seguinte processo:

a) exocitose
b) autofagia
c) anabolismo
d) glicosilação

4 Q674772 | Biologia, Introdução ao metabolismo energético, Edital 2020, ENEM, INEP, 2021

Na tentativa de explicar o processo evolutivo dos seres humanos, em 1981, Lynn Margulis propôs a teoria endossimbiótica, após ter observado que duas organelas celulares se assemelhavam a bactérias em tamanho, forma, genética e bioquímica. Acredita-se que tais organelas são descendentes de organismos procariontes que foram capturados por alguma célula, vivendo em simbiose. Tais organelas são as mitocôndrias e os cloroplastos, que podem se multiplicar dentro da célula.
A multiplicação dessas organelas deve-se ao fato de apresentarem

a) DNA próprio.
b) ribossomos próprios.
c) membrana duplicada.
d) código genético diferenciado.
e) maquinaria de reparo do DNA.

5 Q686240 | Biologia, Introdução ao metabolismo energético, Primeira Fase, EBMSP, EBMSP

Por vezes, a reprodução não é considerada como uma função homeostática. Todavia, a reprodução participa da manutenção das condições estáticas por produzir novos indivíduos que vão tomar o lugar dos que morreram. Isso, talvez, pareça um uso permissivo do termo homeostasia, mas, na verdade, ilustra que, em última instância, todas as estruturas do corpo, em essência, são organizadas de forma a manter a automaticidade e a continuidade da vida. GUYTON, A. C. Tratado de Fisiologia Médica. e. 9. Rio de Janeiro: Guanabara. Koogan, 2008, p.4.
É um exemplo de função orgânica do corpo humano relacionada à automaticidade e à continuidade da vida a

a) regulação das concentrações de oxigênio e de dióxido de carbono no líquido extracelular.
b) regulação da pressão arterial nos vasos que chegam ao coração a partir dos tecidos.
c) manutenção, através da ação leucocitária, da constância das concentrações iônicas dos líquidos corporais.
d) regulação hormonal das funções orgânicas com a participação de uma diversidade de glândulas de ação exócrina.
e) manutenção da temperatura corporal para estimular a desnaturação das enzimas mantenedoras do metabolismo celular.

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